Sinto-me nascido a cada momento... para a eterna novidade do mundo..

* Frase (do título) de Fernando Pessoa. 

E é bem verdade, o mundo está sempre em mudança.  Essa, é mesmo a única constante da vida...

'' Pense na vida como uma série de repetições, com pequenas variações, nuances por vezes difíceis de identificar e distinguir, segundos absolutamente relevantes e horas simplesmente descartáveis, momentos para se guardar no peito e instantes para se apagar da memória, pense que tudo ao redor gira porque essa é a natureza do planeta que nos foi dado, mas que andar em círculos é tão ineficaz quanto andar em linha recta, desvie de sorrisos falsos e cruze desertos por um abraço, aceite a visita de quem te visita sem avisar e feche as portas para quem quer entrar quando você sai (lembre que o mundo dá voltas, aliás) – roda mundo, roda peão, roda moinho, roda-gigante – tome dramin e tome tento, porque essa vida trata de tentar nos fazer de tontos, mas nada, nada, filho, sobrevive a um salto certo, no instante apropriado, com pessoas que amamos ao redor. ''      ( Palavras certeiras,  de um pai para o seu filho - blogue - Do seu pai )

Deixo-vos estas Sugestões :

Uma música linda, que dou por mim a cantarolar (Se tu pensas em mim, como eu penso em ti...) - Tu e eu - Diogo Piçarra.

Um vídeo que adorei, em que a frase : porque sou homem,  diz muito... - O que dizem e como agem, estas crianças.
Locais lindos para visitar nesta Páscoa, mostro-vos o que a minha câmara captou - Cabo da Roca, Portinho da Arrábida.

E uma receita para fazer e saborear em família : Uma receita simples, mas muito deliciosa: Scones de banana.

Eu nunca tinha feito estes bolos, aliás, nunca tinha comido scones, mas andava com vontade de me aventurar e fazê-los. E foi o que fiz. Acabou por ser realmente uma aventura, porque dei conta já com todos os ingredientes separados, que não tinha leite (tinha gasto o último pacote no dia anterior a fazer iogurtes)... mas acabei por substituir este ingrediente, pelo iogurte e resultou muito bem. A receita original para além de levar leite, não leva os chocolates, mas na minha opinião, o chocolate faz toda a diferença, combina muitíssimo bem com o sabor da banana.

Esta é uma receita divertida, até mesmo para fazer com crianças e resulta nuns bolinhos fofinhos 
de sabor a banana, com um contraste perfeito com os chocolates. Vamos à receita ?

Scones de Banana com Chocolate Branco

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Ingredientes:
320 g de Farinha1 c. sopa de Fermento

(Usei farinha c/fermento)     

1 pitada de Sal                           

1 gema de Ovo

100 g de Açúcar

1 c. chá de Canela
100 g de Manteiga
2 Bananas pequenas

150 ml de Leite (Usei 1 Iogurte)

Chocolate branco (Usei Pantagruel) / Pepitas de chocolate (opcional)

Preparação: Numa tigela grande coloque a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e uma pitada de sal. Misture, junte a manteiga em pedaços e mexa com os dedos até obter uma areia fina. Em seguida, adicione o leite ou 1 iogurte, a gema batida e as bananas esmagadas e misture bem até obter uma massa homogénea. Divida a massa em 8 bolas. No interior das bolas, coloque quadradinhos de chocolate branco e volte a moldar, de forma, a que o chocolate fique no interior da massa. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal (deixe algum espaço entre elas). E distribua as pepitas de chocolate sobre os scones. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 a 20 minutos. (em forno ventilado, demora menos do que os 15 minutos). Após retirar do forno, pode-se polvilhar com açúcar em pó.

* Nota : Para ser mais fácil moldar as bolinhas, enfarinhem bem as mãos. Nesta receita, se não tiverem pepitas de chocolate, podem dispor por cima dos scones, bocadinhos de chocolate partido, nozes partidas, ou até bocadinhos de morango ( que resulta numa receita mais primaveril. No entanto, gostei bastante do contraste de sabores, da banana, do chocolate branco, que se nota no interior e torna o bolo mais cremoso e as pepitas de chocolate por cima.

Gostaram das sugestões ? Boa Páscoa para todos !  ❀

* Autoria das fotos - Life, Love and Photograph

Porque a vida também precisa de doçura..

 Fiquei apaixonada por estes olhinhos grandes e tão doces. - Foto de Ana Caroline de Lima

Hoje neste Post, trago-vos um pouco de doçura. Porque a vida também precisa de ser doce. Esta doçura pode ser um olhar doce e curioso de uma criança, um mimo de quem te ama, uma música que gostes muito e que ouves sem parar ou até um bolinho acabado de sair do forno. Pode ser o bolo que a tua mãe te fazia com carinho e que até hoje, não esqueces o seu aroma ou simplesmente um bolo que fazes com amor para quem amas, ou para ti, quando te apetece algo doce e acompanhas com um chá, enquanto o frio e a chuva ficam do outro lado da janela... ⦁

E falando de doçura e de bolinhos, assim dou inicio a uma nova rubrica no blogue, a rubrica : Um Pouco de Doçura, nesta rubrica vou partilhar convosco receitas que descubro, outras que invento de coisas doces e gulosas, desde bolos a bolachinhas ou até iogurtes caseiros ( é verdade, eu faço iogurtes caseiros e adoro ).

Adoro ir para a cozinha e inventar receitas ou adaptar outras, tendo em conta o que tenho em casa no momento e o que me apetece também. Já tinha visto algumas receitas de bolos e bolachinhas com Nutella, mas ainda não tinha experimentado fazer bolos com este creme tão guloso e que adoro. Mas desta vez, experimentei, aliás reinventei. Através de uma receita de um bolo de pêra e canela ( que é também delicioso* ), fazendo algumas alterações, saiu um bolinho de Nutella com pepitas de chocolate delicioso. Vamos à receita ?

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Bolo Nutella com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

200 g de açúcar

4 ovos ( usei tamanho L )                    Tempo - 25 a 30 minutos

140 g de Vaqueiro Líquida                   Temperatura 180º C

200 g de farinha com fermento

30 g de Maizena

3 colheres de sopa (bem cheias) de Nutella

Pepitas de chocolate ( a gosto )

Preparação : Bater os ovos com o açúcar até ficar em creme. 
Em velocidade baixa na batedeira ir adicionando à mistura, a farinha, a maizena, a vaqueiro e por fim a nutella. Bater até a massa começar a fazer pequenas bolhas de ar ( até todos os ingredientes estarem incorporados ), envolver as pepitas e levar ao forno pré-aquecido a 180º C. Demora cerca de 25 minutos em forno ventilado, mas façam o teste do palito que não falha ;) Usei uma forma forrada com papel vegetal, como está na imagem. Não é necessário untar. 

* Nota : Com os ingredientes indicados, fica exactamente como a foto acima, ou seja resulta num bolo fofo ligeiramente húmido, cor de avelã e com o sabor inconfudível da Nutella. No entanto, se não tiverem exactamente os mesmos ingredientes podem adaptar, por exemplo : em vez da vaqueiro liquida, usar manteiga ou vaqueiro amolecida ( não quente ), a maizena se não tiverem em casa, façam apenas com a farinha, no entanto a maizena ajuda a ficar mais fofinho e por último, desta vez, usei mesmo pepitas de chocolate de leite milka, próprias para bolos, mas se não tiverem ou se não quiserem comprar, este bolo fica igualmente delicioso com pedacinhos de chocolate de leite ( qualquer chocolate que tenham em casa ) partido aos bocadinhos envolto na  massa e por cima da mesma.

Se experimentarem este bolinho depois digam-me se gostaram. :)

E para acabar este Post sobre doçura, deixo-vos esta música que adoro, este dueto tão bonito - The Last Time.

E esta frase : '' Quero a mais perfeita doçura de todos os sons e sabores da vida. '' - Frase de Newton Jayme

* Querem também a receita do bolo de pêra e canela ?  ;)